Resep Aneka Sambal II

Sambal Pecel

Bahan :

1. 250 g kacang tanah, sangrai
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah
4. 5 buah cabai rawit
5. 2 cm kencur
6. 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
7. 1 sdt asam Jawa
8. 1/2 sdt terasi goreng
9. 25 g gula Jawa, sisir
10. 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumbuk sampai halus semua bumbu diatas.
2. Campur air matang dan bumbu halus hingga rata. Sajikan

Sambal Balado

Bahan :

1. 20 biji cabai merah keriting
2. 10 siung bawang merah
3. 10 biji tomat merah
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan-bahan.
2. Panaskan penggorengan, masukkan minyak secukupnya.
3. Tumis bahan yang sudah halus sampai matang, tambahkan gula pasir.
4. Aduk-aduk terus sampai gula larut,angkat dan sajikan.

Sambal Mangga

Bahan:

1. 1 buah mangga muda, buang bijinya, potong2 kotak 2 cm
2. 6 biji cabai merah
3. 4 biji cabai rawit merah
4. 2 sendok makan ebi, rendam air panas selama 10-15 menit
5. 3-4 cm terasi bakar (1 sdt terasi bubuk)
6. garam secukupnya

Cara membuatnya:
Cabai, terasi dan garam diulek, masukkan ebi yang sudah dicuci, ulek sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan mangga. Tumbuk kasar sampai mangga agak hancur, aduk rata dan sajikan.

Sambal Nanas

Bahan :

1. 1 biji buah nanas
2. 6 biji cabe merah
3. 4 cabe rawit
4. 2 sdm gula merah, atau gula putih
5. Garam secukupnya
6. 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat :
Kupas dan cuci hingga bersih nanas. Kemudian potong dan cincang kasar nanas. Haluskan cabe merah, cabe rawit, gula, garam dan terasi. Masukkan nanas, lalu aduk aduk biar rata. Sambal nanas siap disajikan.

Sambal Teri Medan

Bahan:

1. 200 gram teri medan
2. 50 gr kacang tanah
3. 5 buah cabe merah, buang bijinya, iris serong
4. 6 siung bawang merah, iris halus
5. 4 siung bawang putih, cincang halus
6. 3 mata asem jawa
7. 2 lembar daun salam
8. 3-4 cm lengkuas
9. kecap manis secukupnya
10. air secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Goreng sampai kering teri medan dan kacang tanah.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan cabe, tumis hingga layu.
4. Masukkan asem jawa, aduk rata, tuang air secukupnya.
5. Masukkan bumbu-bumbu yang lainnya, kecilkan api.
6. Yang terakhir masukkan kacang dan teri medan, aduk rata hingga semua tercampur.
7. Sambal teri medan siap disajikan.

Oleh : TinaGusty

Resep Aneka Sambal I

Dibawah ini saya tuliskan resep-resep dan cara pembuatan berbagai macam sambal yang saya ketahui. Mungkin saya bisa berbagi pengetahuan dengan para pembaca yang menggemari rasa pedas. Resep-resep ini saya dapatkan dari orang-orang terdekat yang sudah saya praktekkan sendiri. Bagi para pembaca yang ingin mencoba bisa juga berkreasi sendiri. Anda bisa menambahkan bahan sesuai selera lidah, mau yang sedang atau pedas terserah pembaca semua.

Sambal Tomat

Bahan

1. 10 biji tomat merah matang, potong-potong
2. 1 sdt terasi matang
3. garam secukupnya
4. 1 sdm gula merah
5. 50 ml air
6. 4 siung bawang merah, iris
7. 3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus

1. 3 siung bawang putih
2. 5 buah cabe merah, tambah untuk lebih pedas

Cara membuat:
Tumis bawang merah sampe harum. Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk sampai tomat hancur. Masukkan garam, gula, dan terasi, aduk terus sampe susut dengan api sedang. Siap disajikan

Sambal Terasi

Bahan:

1. 8 sampai 10 buah cabai merah
2. 4 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 potong terasi
5. garam secukupnya
6. gula secukupnya
7. jeruk limau secukupnya

Cara pembuatan:

1. Potong-potong cabai menjadi 2-3 bagian. Kupas bawang merah, biarkan utuh.
2. Goreng bawang merah dan cabai dengan sedikit minyak hingga matang.
3. Goreng terasi.
4. Ulek/haluskan semua bahan. Bubuhi sedikit air jeruk limau. Aduk rata.
5. Sajikan dengan lauk dan lalapan sesuai selera.

Sambal Dabu-dabu

Bahan :

1. 5 siung bawang merah
2. 1 tomat segar yang setengah matang dan masih keras
3. 10 cabai rawit
4. 1 jeruk nipis/ jeruk limau
5. gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya :
Iris-iris semua bahan, panaskan minyak goreng secukupnya sampai mendidih, guyurkan pada bahan-bahan tersebut. Peras jeruk nipis/limau sebelum dihidangkan. Cocok dengan ikan bakar.

Sambal kecap

Bahan:

1. 4 Siung bawang merah, cincang kasar
2. 3 Siung bawang putih, cincang kasar
3. 6 Biji Cabe rawit, potong-potong
4. Gula pasir sedikit sebagai penyedap
5. Kecap manis
6. Jeruk nipis / jeruk limau bisa diganti cuka
7. 1 Buah Tomat, potong-potong

Cara membuat:
Dalam mangkuk campur jadi satu bawang merah, cabe rawit dan bubuhi gula pasir, aduk rata, masukan kecap manis, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata lalu masukan potongan tomat.

Sambal Ijo

Bahan :

1. Cabai hijau, 250 gram, potong kasar
2. Bawang merah, 2 siung
3. Bawang putih, 1 siung
4. Tomat hijau, 1 buah
5. Garam, secukupnya
6. Gula pasir, secukupnya
7. Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh
8. Minyak goreng, 3 sendok makan
9. 1 Lembar daun jeruk

Cara membuat :

1. Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kukus selama 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak, tumis sambal dan daun jeruk hingga layu dan harum.
3. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.

Oleh : TinaGusty

7 Manfaat Unggulan Bawang Putih Bag.II

4. Bawang Putih dan Kehamilan

Riset terbaru menunjukkan bahwa mengkonsumsi bawang putih selama kehamilan mengurangi resiko komplikasi kehamilan pre-eclampsia (meningkatkan tekanan darah kandungan protein dalam urin). Studi-studi juga mengungkapkan bahwa bawang putih juga membantu menaikkan lambatnya berat badan bayi yang terlalu kecil. Riset dilakukan oleh Dr. D. Sooranna, Ms J. Hirani dan Dr. I Das di Academic Department of Obsterrics dan Gynaecology, Chelsea dan Westminster Hospital in London UK. Mereka menyimpulkan bahwa walaupun pre-eclampsia dan kelambatan pertumbuhan merupakan kondisi yang kompleks, mengkonsumsi tablet bawang putih secara standar selama masa kehamilan dapat mengurangi kemungkinan-kemungkinan komplikasi pada kelahiran. Mereka memfokuskan pada kelambatan pertumbuhan pada bayi dan pre-eclampsia, kondisi yang sangat berbahaya bagi ibu dan anak yang terjadi pada kira-kira satu diantara sepuluh kehamilan.

Eksperimen menunjukkan bahwa menambahkan ekstrak bawang putih pada sel-sel plasenta yang kemungkinan menderita kondisi-kondisi tersebut terbukti dapat menstimulasi pertumbuhan. Lebih jauh lagi, kegiatan enzim-enzim penting yang berkurang pada kehamilan tidak normal juga sangat meningkat dengan diberikannya bawang putih.

5. Sebagai Penyembuh Wasir

Pertama bersihkan dulu daerah anus dan sekitarnya dengan air hangat dan sabun, oleskan jus/beberapa siung bawang putih yang sudah dimemarkan sebanyak 3-5 kali pada anus yang telah dibersihkan, tunggu beberapa menit lalu bersihkan.

6. Meningkatkan Stamina

Setelah dikaji secara mendalam, ternyata bawang putih dapat menjadi sumber stamina dan kekuatan fisik yang tinggi. Walaupun sebelumnya mereka jarang sekali sakit, tiba-tiba mereka mudah terserang flu, orang-orang seperti inilah yang terutama membutuhkan daya pembangun stamina yang terdapat di bawang putih. Orang-orang yang mudah lelah seharusnya menambah stamina mereka dengan makan sedikit bawang putih setiap hari dalam jangka waktu yang lama. Caranya, bisa kita campurkan dalam olahan masakan kita dan menelannya.

7. Mengontrol Gejala Diabetes

Diabetes mellitus adalah suatu penyakit bawaan yang ditandai oleh tak cukupnya insulin di dalam tubuh, sebagai akibat kelebihan gula di dalam darah dan urine, serta kelaparan yang hebat dan kehausan. Penderitanya selalu ingin makan yang manis-manis, dan walaupun ia suka makan yang manis-manis dan makanan lainnya, berat badan cenderung berkurang, gejala utamanya, menurunnya daya tahan tubuh terhadap kuman dan bakteri gangguan kulit serta berkurangnya gairah seksual, penyakit usus dan pembuluh darah. Penggunaan bawang putih secara bijaksana dalam diet merupakan salah satu cara mendapatkan manfaat terbesar dari makanan yang dimakan dengan demikian menyumbang pada kondisi tubuh yang baik.

Penyakit yang Dapat Diobati

Hipertensi, asma, batuk, masuk angin, saki kepala, sakit kuning, sesak nafas, busung air, ambeien, sembelit, luka memar, abses, luka benda tajam, digigit serangga, cacingan, sulit tidur (insomnia).

Komposisi Kandungan

Dari umbi bawang putih per 100 gram mengandung :
1. Protein sebesar 4,5 gram.
2. Lemak 0,20 gram.
3. Hidrat arang 23,10 gram.
4. Vitamin B1 0,22 miligarm
5. Vitamin C 15 miligram
6. Kalori 95 kalori
7. Posfor 134 miligram
8. Zat besi 1 milligram
9. Air 71 gram
Di samping itu dari beberapa penelitian umbi bawang putih mengandung zat aktif awcin, awn, enzim alinase, germanium, sativine, sanistrine, selenium,scordinin, nicotinic acid.

Oleh : Tina Gusty
Sumber : Majalah C&R edisi 661 thn XIII Rabu, 27 April-03 Mei 2011

7 Manfaat Unggulan Bawang Putih Bag.I

Bawang putih (allium sativum) termasuk genus afflum atau di indonesia lazim disebut bawang putih. Bawang putih termasuk klasifikasi tumbuhan terna berumbi lapis atau siung yang bersusun. Bawang putih tumbuh secara berumpun dan berdiri tegak sampai setinggi 30-75 cm, mempunyai batang semu yang terbentuk dari pelepah-pelepah daun.

Helaian daunnya mirip pita, berbentuk pipih dan memanjang. Akar bawang putih terdiri dari serabut-serabut kecil yang berjumlah banyak. Dan setiap umbi bawang putih terdiri dari sejumlah anak bawang (siung) yang setiap siungnya terbungkus kulit tipis berwarna putih.

Bawang putih yang semula merupakan tumbuhan daerah dataran tinggi, sekarang di indonesia, jenis tertentu dibudidayakan di dataran rendah. Bawang putih berkembang baik pada ketinggian tanah berkisar 200-250 meter diatas permukaan laut.

Dalam mengkonsumsi bawang putih sebaiknya tidak dimakan mentah, karena dapat mengganggu lambung. Oleh karena itu dianjurkan agar bawang putih terlebih dahulu direbus, digoreng, atau dipanggang dulu sebelum dimakan. Tetapi bawang putih tidak boleh digunakan dalam bentuk apapun sewaktu terdapat serangan penyakit di bagian perut dan usus besar. Berikut sejumlah manfaat bawang putih.

1. Bawang Putih Flu dan Batuk

Kandungan sulfur yang terkandung dalam bawang putih membuatnya memiliki bau dan rasa yang khas dapat meningkatkan dan mempercepat kegiatan membran mucous di saluran pernapasan, yang membantu melegakan pemampatan dan mengeluarkan lendir.Bawang putih mentah mengandung phytochemical yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit.

Pada tahun 1992, peneliti dari Universitas Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang tumbuk dalam minyak membunuh bukan hanya membunuh rhinivirus tipe 2 (penyebab umum flu), tetapi juga membunuh 2 macam herpes (penyaki kulit menular) dan beberapa virus umum lainnya.

Bagaimana cara memanfaatkannya? Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya segera setelah anda merasa sakit atau tambahkan bawang putih pada masakan. Anda juga dapat membuat obat batuk dengan resep ini : Hancurkan bawang dan masukkan susu dingin di dalam panci, lalu panaskan sekitar 1-2 menit, dan minum hangat-hangat.

2. Bawang Putih dan Kolesterol

Sekarang ada lebih dari 12 studi yang dipublikasikan di seluruh dunia yang memastikanbahwa bawang putih dalam berbagai bentuk dapat menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa bawang putih ini dapat menyembuhkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung. Salah atu studi yang dipublikasikan di “The Journal of The Royal College of Physicians” oleh Silagy CS dan Neil HAW tahun1994 menyebutkan bahwa bawang putih merupakan agen untuk mengurangi lemak. Penulis menyatakan bahwa suplemen bawang merupakan bagian terpenting dalam penyembuhan kolesterol tinggi. Menurutnya, secara keseluruhan, penurunan terjadi sebesar 12 % dari total kolesterol. Penurunan ini terjadi setelah 4 minggu perawatan.

3. Bawang Putih dan Kanker

Bawang juga mempunyai kandungan untuk memerangi kanker, terutama kanker perut dan usus besar. Organosulfida yang terkandung dalam bawang putih membantu hati memproses senyawa kimia beracun,termasuk senyawa kimia yang menyebabkan kanker . Beberapa penelitian epidemiologis menunjukkan bahwa orang yang banyak mengkonsumsi bawang putih lebih rendah resikonya terkena kanker perut dan usus besar. Untuk memastikan bahwa anda akan mendapatkan hasil yang maksimal, peneliti dari Penn State Unipersity merekomendasikan untuk membiarkan dulu potongan atau tumbukan bawang selama paling sedikit 10 menit, memberi waktu bawang itu membentuk kandungan-kandungan yang membantu memerangi kanker.

Oleh : Tina Gusty
Sumber : Majalah C&R edisi 661 thn XIII Rabu, 27 April-03 Mei 2011

Awet Muda dalam 16 Langkah

Wajah adalah cerminan jiwa. Rasanya pendapat yang satu ini tidaklah terlalu berlebihan karena wajah yang cemerlang menunjukkan jiwa yang cemerlang pula.

Namun, ketika usia tidak lagi muda, barangkali pesona kecantikan wajah akan sedikit memudar. Hal ini disebabkan kelembaban kulit menjadi berkurang dan ditandai dengan timbulnya kerutan. Berikut enam faktor yang patut diwaspadai jika ingin awet muda dan sepuluh kiat aplikasi riasan agar terlihat lebih muda.

1. Stres

Tertekan dan dikelilingi banyak masalah memang memusingkan. Stres terbukti menurunkan perlindungan tubuh dan membuat sel-sel kulit menua lebih cepat. Perlindungan tubuh yang melemah membuat organ-organ dalam rentan diserang penyakit dan infeksi.

Stres seringkali menimbulkan sakit kepala, tekanan darah tinggi, keriput, berat badan turun, lingkaran hitam dikantung mata, serta jerawat yang menjamur diwajah. Stres juga membuat banyak orang tak sadar melakukan kebiasaan-kebiasaan buruk seperti mengigit kuku dan mengretakkan gigi.

Bandingkan antara orang-orang yang selalu tersenyum, rileks, dan nampak bahagia dengan orang-orang yang selalu cemberut dan mengernyitkan dahi. Siapa yang lebih banyak keriputnya?

Langkah awal menghalau stres yaitu dengan ambil nafas dalam-dalam dan memejamkan mata selama beberapa saat. Selain itu, jangan biarkan stres menyerang berlarut-larut.

2. Alkohol

Banyak mengonsumsi alkohol menjadi salah satu penyebab utama penuaan dini. Penelitian membuktikan, alkohol dapat memperbesar pembuluh darah yang menyebabkan jaringan kulit merosot, sehingga menimbulkan keriput.

Dalam jangka pendek, alkohol dapat menyebabkan jerawat, ruam-ruam pada kulit, timbul bintik-bintik merah pada kulit, serta gatal-gatal. Untuk jangka panjang, alkohol menyebabkan dehidrasi dan berkurangnya persediaan vitamin A dalam tubuh.

3. Kurang Olahraga

Tak usah membayangkan fitnes di tempat latihan kebugaran selama berjam-jam. Berjalan kaki minimal 30 menit setiap hari saja sudah cukup membuat tubuh segar bugar.

Kurangnya gerak membuat tekanan darah meningkat, lemak menumpuk, serta mengurangi kekuatan otot, dan kelenturan tubuh. Termasuk dalam hal ini secara tak langsung akan mengurangi elastisitas kulit.

4. Merokok

Rokok tak hanya membahayakan kesehatan juga dapat membuat kulit wajah jadi terlihat lebih mudah keriput. Konsumsi rokok juga mempercepat munculnya garis-garis halus pada wajah. Pun memudarkan warna gigi sehingga nampak menguning.

5. Terik Matahari

Terlalu banyak disengat matahari membuat kulit kering, selain memperbesar resiko kanker kulit. Untuk itu, selalu gunakan sunblock atau tabir surya yang mengandung SPF setiap kali hendak beraktifitas disiang hari terutama ketika diluar ruangan.

6. Polusi Udara

Tak hanya mempengaruhi kesehatan organ tubuh bagian dalam, polusi juga mempengaruhi kesehatan kulit dan kecantikan. Udara yang kotor memancing oksidasi jaringan sebum, menyebabkan pembentukan jerawat, alergi, dan ruam merah di kulit.

Polusi dari asap kendaraan bermotor mengandung radikal bebas, yaitu fragmen-fragmen yang berasal dari berbagai molekul dan dapat bereaksi secara aktif dengan molekul-molekul lain. Hal ini berakibat pada berubahnya susunan molekul-molekul terakhir sehingga tidak dapat berfungsi normal lagi.

Percobaan-percobaan dengan binatang-binatang menunjukkan bahwa penyinaran seluruh tubuh ( whole body irradition ) dengan intensitas tertentu dapat mengurangi umur binatang-binatang tersebut.

10 Aplikasi Riasan Agar Terlihat Lebih Muda

1. Langkah pertama yang untuk agar wajah terlihat lebih muda yaitu dengan pemakaian toner dan pelembab. Jangan lupa sebelum memulai rangkaian make-up, bersihkan terlebih dahulu area wajah dan leher dengan pembersih.Setelah bersih bisa dilanjutkan dengan pemakaian toner serta pelembab.
2. Setelah wajah terlapisi toner dan pelembab, aplikasi yang tidak kalah penting adalah penggunaan alas bedak. Pilih warna alas bedak sati tingkat lebih tinggi dari warna kulit.
3. Untuk memberikan kesan wajah lebih cerah, gunakan bedak. Gunakan brush terlebih dahulu kemudian baru menggunakan spon. Hal ini dilakukan agar bedak tidak tersapu.
4. Untuk menyamarkan flek pada wajah bekas jerawat ataupun kantung mata yang terlihat menghitam, gunakan concealer.
5. Untuk memberikan kesan muda sebaiknya tidak menggunakan eyeliner atau jika ingin juga menggunakannya, jangan menggunakan terlalu tebal.
6. Pemakaian eyeshadow bisa dilakukan dengan memilih warna emas, hijau, peach, ataupun ungu.
7. Untuk aplikasi blush on bisa menggunakan warna-warna natural, seperti pink ataupun peach. Pemakaian blush on jangan sampai menumpuk, sehingga kesan alaminya tidak berkurang.
8. Krim perona pipi dan mata. Saat menua artinya kulit mengering. Untik itu pilih perona pipi dan mata yang berbentuk krim. Pulaskan halus di pipi dan mata.
9. Pertegas riasan pada mata. Melentikkan bulu mata penting agar mata terlihat besar. Caranya, setelah memakai maskara, diamkan hingga kering, lalu lentikkan dengan menggunakan alat pelentik. Bagi yang senang memakai pensil alis, gunakan pensil alis dengan warna coklat gelap.
10. Terakhir untuk pemulas bibir ( lipstik ) bisa pilih lipstik dengan warna satu tingkat di atas warna bibir. Jauhkan dari warna gelap seperti coklat tua, ungu tua karena hanya akan membuat wajah tampak tua. Ganti lipstik matte dengan yang creamy atau gloss. Untuk memberi kesan segar, anda bisa menambahkan aplikasi lipgloss setelah pemakaian lipstik.

Oleh : Tina Gusty
Sumber : Majalah C&R edisi 661 thn XIII Rabu, 27 April-03 Mei 2011

Riasan Praktis dalam 3 – 10 Menit

3 Menit

Aplikasikan bedak jenis two way cake secara tipis. Pengaplikasian bedak sebaiknya dilakukan secara merata mulai dari wajah, leher, dan bila perlu sampai telinga. Hal ini untuk menghindari kesan belang antara warna kulit di wajah dan warna kulit dileher. Untuk mereka yang memiliki kulit wajah berminyak, sebaiknya hapus dulu minyak menggunakan kertas tisu atau kertas minyak khusus untuk wajah.

Dengan hanya mengaplikasikan bedak, kulit wajah sebenarnya sudah akan terlihat lebih cerah dan bersih. Syaratnya yaitu cara pengaplikasian yang merata mulai dari dahi, pipi, serta leher.

Langkah terbaik memulaskan bedak yaitu dengan menggunakan spons atau puff. Hal ini agar bedak bisa menempel atau melekat di kulit. Dan agar bedak lebih menempel sempurna atau merata, gunakan face brush khusus dengan arah sapuan dari dalam keluar agar tidak menumpuk di tengah wajah. Yang juga penting, pilihlah warna bedak yang sesuai dengan warna kulit. Hal ini untuk menciptakan kesan akhir riasan yang lebih terlihat alami.

Bila jeda waktu agak panjang disa mengaplikasikan pelembab pada saat ini. Hanya saja, bersihkan wajah terlebih dahulu dengan air bersih agar sisa riasan terdahulu bisa terangkat dengan bersih.

Selanjutnya, Pulaskan pelembab secara langsung tanpa menutulkannya terlebih dahulu ke beberapa titik wajah.

5 Menit

Bagi yang ingin terlihat 'lebih' bermake-up bisa menambah foundation secara tipis. Gunakan kuas atau spons khusus agar tidak tercampur dengan bahan kosmetik lainnya. Selanjutnya kembali ke langkah awal, yaitu mengaplikasikan bedak secara merata kebagian wajah, leher, dan dahi.

Namun, untuk riasan siang hari sebaiknya tidak terlalu berlebihan. Pulaskan bedak maupun pelembab dan foundation secara tipis utuk menciptakan kesan akhir riasan yang lebih alami.

7 Menit

Untuk memberikan sedikit aksen pada mata, aplikasikan eyeshadow secara tipis. Pilihan warna bisa disesuaikan dengan warna pakaian. Untuk keperluan sehari-hari, pilihlah warna eyeshadow yang netral sepert peach, orange soft, atau coklat.

8 Menit

Tambahkan maskara bila waktu jeda masih cukup panjang. Bagi mereka yang sudah memiliki bentuk alis yang berbentuk, cukup disikat menggunakan stik maskara kering atau pensil warna coklat. Cara ini sekaligus berfungsi menghilangkan bekas beda dibagian alis.

9 Menit

Bila ingin hasil yang lebih maksimal, tambahkan sedikit blush on di tulang pipi secara tipis. Aplikasi blush on bisa memberi kesan lebih segar. Untuk warnanya, bisa dipilih dari pink sampai merah muda. Yang terpenting, jangan memilih warna merah muda.

10 Menit

Langkah terakhir melakukan riasankilat yaitu dengan menambahkan lipstik atau lipgloss. Untuk riasan siang hari, sebaiknya cukup dengan lipgloss. Untuk menciptakan kesan bibir yang lebih merona dan basah.

Oleh : Tina Gusty
Sumber : Majalah C&R edisi 661 thn XIII Rabu, 27 April-03 Mei 2011

Tips Memilih Bedak Sesuai dengan Jenis Kulit

Bedak merupakan salah satu produk kosmetik yang wajib bagi setiap wanita pada umumnya. Bedak digunakan agar wajah kita terlihat lebih segar dan halus, menghilangkan kilap dan menutup ketidaksempurnaan pada wajah seperti bekas luka, bekas jerawat, flek hitam ataupun kemerahan. Selain itu juga bedak selalu digunakan sebagai make up dasar dan selalu menjadi bagian terpenting ketika anda akan bepergian.

Agar lebih optimal dalam penggunaan bedak, sebaiknya anda harus cermat dan teliti dalam memilih bedak yang sesuai dengan jenis dan kondisi kulit anda. Di bawah ini ada beberapa jenis bedak yang umum beredar di pasaran, dengan kegunaan yang berbeda-beda.

Compact Powder

Dinamakan compact powder, karena mudah dibawa dan digunakan dimanapun. Bentuknya biasanya padat, berukuran kecil dan dilengkapi spons serta kaca sehingga lebih praktis digunakan. Kelebihan lain bedak ini yaitu cepat menyerap. Bedak padat biasanya lebih banyak mengandung minyak dan pelembab, sehingga kurang cocok untuk jenis kulit berminyak. Selain itu, jika dipulaskan berulang-ulang akan membuat wajah seperti memakai topeng sehingga sebaiknya dipulaskan tipis-tipis.

Jika tetap ingin menggunakan bedak ini, pilih yang berformula 'oil-free' dan punya kemampuan menyerap kelebihan minyak. Untuk warna, sebaiknya pilih yang satu tingkat lebih terang dari warna kulit.

Two-way cake

Jenis bedak ini juga padat, tapi sudah dilengkapi foundation. Penggunaanya sangat praktis karena sekaligus berfungsi sebagai alas bedak, menutup dan menyerap minyak.

Bedak ini cukup tahan lama dipakai seharian sehingga tidak perlu selalu melakukan touch-up. Namun, karena formulanya cenderung berat dan berminyak, sehingga tidak disarankan untuk kulit sangat berminyak atau berjerawat karena berpotensi menyumbat pori. Karena itu tidak dianjurkan untuk mereka yang memiliki kulit bermasalah atau sensitif.

Loose Powder

Loose powder atau bedak tabur berbentuk bubuk dengan tekstur halus dan merupakan jenis bedak yang paling fleksibel. Bisa dikenakan untuk kulit normal, kombinasi, berminyak maupun kering. Bedak tabur menyatu di kulit dengan mudah dan mencerahkan wajah namun tetap terlihat alami.

Loose powder juga dikenal dengan nama alas bedak. Jenis bedak ini bisa digunakan bersama foundation atau sendiri. Umumnya, bedak tabur digunakan sebagai finishing touch setelah pengaplikasian untuk menghilangkan kilap dan membuat efek wajah lebih halus.

Shimmering Powder

Bedak ini dapat mencerahkan warna kulit dan menimbulkan efek bercahaya sehingga umumnya digunakan untuk acara khusus. Penggunaanya tidak hanya di wajah, tapi juga di punggung, leher, dan lengan. Tersedia dalam aneka warna, dapat disesuaikan dengan tema tata rias.

Meteorite Powder

Bentuknya bulat kecil berwarna-warni. Digunakan setelah bermake-up sebagai sentuhan akhir agar wajah terlihat lebih bercahaya dan segar. Dipakai dengan memakai kuas besar, bukan dengan spons.

Oleh : Tina Gusty
Sumber : Majalah C&R edisi 661 thn XIII Rabu, 27 April-03 Mei 2011

MASKER WAJAH ALAMI II

Masker Timun

Ketimun, timun atau mentimun tergolong sayuran yang murah dan mudah didapat sepanjang musim. Manfaatnya sangat beragam mulai dari obat herbal, untuk kencantikan, bahkan membrantas hama. Mentimun memiliki kandungan 0,65 % protein, 0,1 % lemak dan karbohidrat sebanyak 2,2 %. Juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Ketimun ini sangat cocok dijadikan masker bagi anda yang memiliki kulit berminyak atau berjerawat. Selain mengatasi kulit yang berminyak dan berjerawat, timun juga bisa menghaluskan kulit. Caranya pilih mentimun yang masih segar, cuci bersih, blender sampai halus. Oleskan pada wajah, tunggu sampai kering, basuh dengan air hangat.

Masker Buah Kiwi

Antioksidan maupun vitamin C dalam buah kiwi menghindarkan anda dari penyakit kardiovaskular, kanker saluran percernaan maupun menjaga berat dan tinggi badan seimbang. Tapi ternyata buah kiwi mempunyai fungsi lain yakni menjaga kulit muka tetap halus yaitu dengan cara dijadikan masker. Buah yang mempunyai bulu halus di kulitnya itu mengandung pelembab kulit dari vitamin E sehingga membuat kulit bersinar. Asam dan antioksidan melindungi dari sinar ultraviolet dan menguatkan kalogen, serat penghubung sehingga kulit tetap halus. Caranya hancurkan satu buah kiwi lalu lumurkan ke wajah. Jika kulit wajah terasa dicubit-cubit berarti kandungan asam organik kiwi sedang bekerja. Basuh wajah ada setelah 15 menit, bersihkan dengan menggunakan tonik apapun atau air hangat lalu oleskan krim yang biasa anda pakai. Manfaatnya, membantu membersihkan kulit dan mengencangkan pori-pori yang besar.

Masker Pepaya

Pepaya memiliki enzim yang serupa alpha hydroxy acid yang bisa bantu meminimalkan kerut dan mengurangi efek stres pada wajah, serta enzim protelitik yang mampu menghancurkan protein dan meluruhkan sel-sel kulit mati di wajah. Caranya : Hancurkan pepaya secukupnya lalu tempelkan pada wajah secara merata. Diamkan sekitar 15 menit lalu uapi wajah dengan uap hangat agar kandungan enzim pepaya aktif menyebar ke dalam kulit. Bersihkan wajah dengan air hangat dan air dingin.

Masker Lidah Buaya

Lidah buaya merupakan tumbuhan tropis yang kaya vitamin, mineral, dan enzim yang bisa melembapkan, melembutkan, dan menghaluskan kulit wajah. Gel di dalamnya membuat kulit wajah terasa dingin dan sejuk sehingga kulit terasa rileks. Kupas kulit lidah buaya kemudian ambil gelnya. Oleskan pada jerawat membandel secara merata. Setelah itu, bersihkan wajah dengan air hangat dan air dingin.

Masker Jeruk Nipis

Kulit wajah adalah bagian yang paling terpenting menurut kaum wanita. Cara membuat wajah agar tampak putih bersih dan menarik bisa dengan perawatan ke dokter, disalon kecantikan, maupun perawatan dirumah. Dengan jeruk nipis kulit bisa menjadi lebih putih dan segar. Kandungan Vitamin C dalam jeruk nipis ini membuat kulit menjadi putih halus, kencang, dan mencerahkan kulit. Caranya cukup mudah usapkan potongan jeruk nipis pada wajah atau kulit yang diinginkan, diamkan selama 15 menit, basuh dengan air hangat. Lakukan secara rutin setiap hari.

Oleh : Tina Gusty

MASKER WAJAH ALAMI I

Masker Tomat

Ternyata tomat segar tidak hanya bisa dikonsumsi saja, tapi tomat segar dapat mengatasi flek hitam pada wajah serta mencerahkan warna kulit. Cara pengunaannya, satu sampai dua buah tomat segar yang sudah dicuci bersih dihancurkan. Bersihkan wajah anda terlebih dahulu, karena wajah yang bersih membuat ekstrak tomat lebih mudah masuk dan diserap kulit. Setelah itu oleskan tomat yang sudah dihancurkan tadi pada wajah anda. Saat menggunakan masker ini pakailah baju warna gelap dan alas dengan handuk agar lelehan tomat tidak melebar kemana-mana. Diamkan selama kurang lebih 15 menit atau tunggu sampai mengering supaya sari tomat meresap pada kulit wajah. Setelah itu bersihkan masker dengan sabun wajah yang biasa anda gunakan atau air hangat biasa. Tidak dianjurkan untuk kulit Sensitif dan Berjerawat. Meski tergolong aman, tetapi tidak semua orang boleh menggunakan masker tomat. Pasalnya, pada kulit yang sensitif begitu ekstrak tomat masuk pada wajah, akan menimbulkan rasa perih. Sementara untuk kulit yang berjerawat, jika sebumnya aktif maka kandungan vitamin C yang asam akan menyebabkan kulit yang berjerawat pedih.

Masker Strawberry

Buah berwarna merah ini banyak mengandung asam salisilat yang merupakan salah satu jenis asam beta-hidkroksi yang membantu mengencangkan kulit, silica Berta vitamin B, C, E dan K. Dengan kandungan zat tersebut maka mampu menyehatkan dan meremajakan kulit sehingga masker strawberi sangat baik dikenakan untuk hampir semua jenis kulit.Yang harus anda lakukan adalah mengusapkan strawberi yang sudah dilumatkan pada wajah dan biarkan selama 15 menit. Bilaslah dengan air steril atau air hangar biasa. Untuk mendapat efek toning yang lebih kuat maka anda bisa tambahkan sedikit putih telur kocok, satu sendok makan air mawar dan beberapa tetes minyak esensial frankincense.

Masker Alpukat

Buah ini sangat kaya akan asam amino dan vitamin sehingga cocok digunakan sebagai masker pencegah penuaan dini pada kulit wajah. Bila anda memiliki kulit kering maka anda bisa lumatkan daging alpukat yang matang dengan garpu lalu oleskan pada wajah. Biarkan selama 30 menit lalu bilas dengan air hangat atau air mawar menggunakan kapas. Tapi jika jenis kulit anda normal maka anda bisa tambahkan putih telur yang dikocok sebentar. Bagi anda yang memiliki jenis kulit lembab maka anda harus menambahkan madu lalu aduk rata dengan hancuran daging alpukat dan putih telur kocok.

Masker Bengkoang

Bengkoang bukan sekadar pemutih kulit, ternyata bengkoang memiliki antioksidan yang tinggi. Bengkoang ini sangat cocok digunakan untuk masker bagi anda yang rata – rata bekerja di luar ruangan. Caranya cukup mudah, pilih bengkoang yang masih segar, kupas dan cuci bersih, blender bengkoang sampai halus. Oleskan pada kulit wajah yang sudah dibersihkan. Diamkan selama 15 menit atau tunggu sampai kering. Basuh dengan air hangat.

Oleh : Tina Gusty

Resep Tahu Telur Puyuh Bersarang

Tahu telur puyuh bersarang salah satu jajanan pasar yang laris manis dicari orang. Namanya memang sedikit aneh alias tidak menarik, namun rasa manfaatnya terjamin. Tahu dengan rasa asin, gurih serta telur puyuh bersarang didalamnya ini memang cukup rumit jika dilihat dari proses pengolahannya, tapi jika dilihat dari segi keuntungan yang kita dapat, jangan ditanya lagi apa keuntungannya. Keuntunga yang bisa kita dapat contohnya :

1. Kalsium, kalsium tahu jumlahnya cukup tinggi (124 mg), hampir setara dengan kandungan kalsium susu.
2. Protein, kadar protein telur puyuh cukup baik, dengan kadar lemak yang rendah. Sehingga jika mengonsumsi telur puyuh, dapat tercukupi kebutuhan protein dan karbohidrat kita, tetapi tidak takut kolesterol naik. Jadi, bisa untuk diet kolesterol juga. Kandungan nutrisi pada telur puyuh dapat dikatakan lebih baik dibandingkan telur ternak unggas lainnya, termasuk ayam.

Nah para ibu – ibu yang peduli akan asupan gizi dan makanan yang dikonsumsi oleh keluarga, mau tunggu apa lagi ? Mari mencoba resep tahu telur puyuh bersarang yang saya miliki ini. Makanan ini bisa juga untuk suguhan tamu, acara keluarga atau arisan, untuk penganti cemilan sehat juga bisa. Bahkan bisa juga untuk bekal perjalan ada dan keluarga. Bahan mudah dicari, peralatan yang dibutuhkanpun cukup sederhana. Tak ada salahnya mencoba.

Bahan:

1. 1 butir telur ayam, kocok lepas
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt merica bubuk
4. 100 gr daging ayam, cincang halus ( tidak harus ada )
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 500 gr tahu putih, haluskan
7. 8 butir telur puyuh rebus, kupas

Bumbu Halus:

1. 2 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah

Lapisan luar :

1. 2 butir telur ayam, kocok
2. 100 gr tepung roti ( tidak harus ada )
3. minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Siapkan 8 buah cucing atau cetakan kue mangkok bervolume 50 ml, olesi dengan minyak sayur, sisihkan.
2. Campur tahu halus daging ayam cincang, merica bubuk, daun bawang, garam, bumbu halus dan 1 butir telur kocok, aduk rata.
3. Masukkan tiap adonan ke dalam tiap cucing hingga ¾ tingginya.
4. Taruh telur puyuh rebus di tengah-tengahnya.
5. Tutup dengan adonan tahu hingga penuh, ratakan.
6. Kukus tahu tadi dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang.
7. Angkat dan keluarkan tahu dari dalam cucing. Diamkan beberapa saat.
8. Celup tahu isi tadi ke dalam telur kocok, angkat, balut rata dengan tepung roti.
9. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
10. Sajikan tahu isi ini selagi hangat dengan cabe rawit atau saus cabai.

Selamat mencoba bunda....



Oleh : Tina Gusty

RESEP BIKA AMBON

Bika ambon merupakan makanan khas daerah Medan, kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang atau bersarang – sarang. Kue ini tidak menggunakan tepung terigu sebagai komponen utamanya, tetapi tepung sagu. Kue ini cocok dimakan sebagai teman minum teh atau kopi, untuk oleh – oleh, atau selingan penunda lapar.

Tak sedikit orang penasaran untuk membuat kue bersarang Bika Ambon, layaknya yang banyak dijual di Medan. Kali ini saya akan bagi resep Bika Ambon yang keluarga saya miliki. Sangat pas untuk anda yang ingin mencoba peluang usaha menjual kue ini. Walaupun proses pembuatannya sedikit rumit tapi saya yakin akan sangat menguntungkan.

Tak sedikit orang yang gagal membuat bika ambon bersarang indah alias bantet. Kegagalan itu bisa disiasati dengan tips – tips dibawah ini.

Tips Membuat sarang Bika Ambon :

• Panaskan cetakan atau loyang sebelum dituang adonan. Pastikan cetakan sudah cukup panas.
• Ketika menuang adonan bika ke loyang, jangan pernah diaduk - aduk lagi.
• Untuk loyangnya tidak perlu dialasi kertas roti. Karena kertas rotinya justru akan menutupi adonan bika, pasti kuenya tidak akan membentuk sarang.
• Buka tutup oven sedikit. Bika Ambon membutuhkan bantuan sedikit udara segar untuk membentuk sarang – sarang indahnya.

Berikut ini bahan dan cara membuat kue bika ambon.

Bahan Biang :

1. 15 gr ragi instant
2. 20 gr gula pasir
3. 15 gr tepung terigu
4. 75 ml air

Bahan Tepung :

1. 200 gr tepung sagu
2. 300 gr gula pasir
3. 8 kuning telur
4. ½ sdt vanilli
5. ½ sdt kulit jeruk purut, parut
6. 15 lembar daun jeruk purut
7. 350 ml santan kental
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt pewarna kuning
10. minyak goreng atau margarin untuk memoles cetakan

Cara Membuat:

1. Adonan biang : campur semua bahan lalu diamkan selama 25 menit.
2. Rebus santan, garam dan daun jeruk purut hingga mendidih sambil terus diaduk - aduk agar santan tidak pecah, angkat. Buang daun jeruk purut lalu campur santan dengan tepung sagu, aduk rata.
3. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan campuran tepung sagu, kulit jeruk purut parut, vanilli dan pewarna kuning. Aduk rata. Diamkan adonan selama ± 3 jam.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak atau margarin dan dipanasi terlebih dahulu sebelum adonan dituang.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah, biarkan pintu oven tetap terbuka hingga gelembung berhenti.
6. Oven bagian bawah matikan, kemudian nyalakan oven bagian atas dan panggang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.Angkat.
7. Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan, sajikan.

Oleh : Tina Gusty

myGamma

myGamma adalah sebuah situs jaringan sosial populer khusus ponsel yang diluncurkan pada tahun 2003. myGamma pernah memenangkan Asia Mobile Awards pada tahun 2007 untuk kategori Best Mobile Social Networking Service dan Global Mobile Awards pada tahun 2008 untuk kategori yang sama juga.

Saat ini jumlah pengguna myGamma telah mencapai jutaan terutama dari India, Indonesia, Thailand, dan Kenya.
Karakter user myGamma:

• 69% Pria, 31% Wanita;
• 66% berusia 20-30 tahun;
• Mayoritas pengguna (60%)berpendidikan tingkat menengah sampai tingkat universitas;
• Karyawan swasta dan pekerja industri jasa mendominasi komunitas. Sedangkan sepertiganya adalah pelajar ditambah 20% dari freelance dan pengusaha kecil seperti salon, warung dan toko;
• Pengguna ponsel dengan akses Internet yang memadai.

“Mobile blogging adalah masa depan blogging di Indonesia, myGamma sebagai situs mobile blogging popular telah menarik banyak minat para blogger Indonesia karena fleksibilitas antarmukanya dan fitur-fiturnya yang mudah digunakan,' kata Dr Lai KF CEO BuzzCity.

Sebagai sebuah situs mobile blogging, myGamma dapat diakses oleh semua platform ponsel yang memiliki layanan internet, dan sejak pembukaan Application Programming Interface (API) bagi para pengembang pihak ketiga untuk mengintegrasikan aplikasi mereka dengan menggunakan myGamma Developer Platform pada awal tahun ini, myGamma sekarang dapat menyediakan integrasi tanpa batas kepada para pengembang ke situs myGamma dan akses langsung ke anggota.

“Para pengguna kami pasti ingin dapat mengoptimalkan penggunaan ponsel mereka, untuk itu diperlukan lebih banyak lagi aplikasi,” tambah Lai. 'Survei terbaru kami jelas menunjukkan bahwa para pengguna ingin saling berkomunikasi, bertukar dan bertransaksi. Dengan menyediakan platform ini, para pengembang mendapatkan akses langsung ke anggota kami dan menciptakan peluang lebih baik untuk menghasilkan pendapatan'.

Cara untuk membuat sebuah akun di myGamma bisa dikatakan sangatlah mudah. Proses Pembuatan akun bisa dilakukan dari handphon atau pc biasa. Dibawah ini adalah langkah – langkah pembuatan akun di myGamma.

1. Pembuatan akun dari PC

Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengunjungi alamat ini http://www.buzzcity.com/f/mygamma
Maka akan muncul layar dibawah ini :



Setelah itu lihat disebelah kiri atas ada icon m.mygamma.com
Klik icon itu maka akan muncul tampilah dibawah ini



Sekarang liat bagian tampilan ini disini kamu klik icon JOIN MYGAMMA SEKARANG
Maka setelah itu akan muncul tampilan dibawah ini :



Kamu pilih icon Daftar Baru dan akan muncul tampilan ini :



Masukkan nomor Handphon yang kamu miliki, lalu Tekan kirim. Tampilan yang akan muncul berikutnya adalah sebagai berikut :



Pada kolom pertama kamu isikan password yang akan kamu gunakan untuk mengakses icon kamu di myGamma. Password berisi 6 sampai dengan 12 karakter, yang berisi huruf dan angka.
Pada kolom kedua silahkan kamu isikan kode rahasia yang tertera pada gambar di atas kolom. Kalau sudah klik kirim, maka akan muncul tampilan ini.



Isi kolom kosonng dengan data kamu. Nama, Alamat, Tanggal lahir. Klik submit, tampilan berikutnya adalah berikut ini :



Ini berarti icon kamu telah siap di gunakan. Kamu tinggal upload foto profil dan melakukan pengaturan akun untuk kenyamanan privasi kamu.

2. Pembuatan akun dari Handphone

Pada dasarnya pendaftaran akun di handphon sama saja dengan melalui PC. Pertama kamu pergi ke alamat http://m.mygamma.com dan kamu tinggal mengikuti langkah – langkah yang sama persis seperti di PC.

Oleh : Tina Gusty

Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/MyGamma, http://dunia-statistik.blogspot.com/2010/10/ribuan-blogger-indonesia-gunakan.html#axzz19b1WOXxi

Resep Kue Tape Kukus

Kue tape kukus ini bentuknya menyerupai bolu kukus pada umumnya, tapi kue tape kukus memiliki rasa yang berbeda. Kalau bolu kukus cenderung lembut di lidah, sedangkan kue tape kukus ini sedikit kenyal dan legit. Rasa gula merah dan tapenya begitu terasa di lidah. Cocok sekali untuk anda – anda penggemar rasa manis.

Kue tape kukus ini bisa menjadi alternatif penganjal perut saat anda lapar. Untuk oleh – oleh ketika anda berkunjung kerumah saudara atau kerabat. Untuk bekal perjalanan, teman saat anda minum kopi atau teh, suguhan ketika ada tamu, bisa juga jadi cemilan sehat untuk anak – anak di rumah.

Cara bikinnya tidak terlalu sulit kok, malah bisa dibilang sangat mudah. Karena tidak membutuhkan alat – alat yang tidak semua orang miliki, seperti mixer atau oven. Anda hanya membutuhkan cetakan bolu kukus, dandang untuk mengukus, panci untuk melarutkan air dan gula, mangkok ukuran besar untuk tempat adonan. Untuk bahannya juga tidak terlalu sulit anda dapatkan.

Bagi penikmat kuliner tidak ada salahnya mencoba resep kue tape kukus ini. Memang sih untuk mendapatkan kue tape kukus ini bukanlah hal yang sulit. Soalnya di toko – toko kue banyak sekali kue ini, di tempat jajanan pasar anda juga bisa membeli kue ini, di penjual kue keliling atau bahkan di pedagang – pedagang kue pinggir jalan juga ada kue tape kukus ini. Tetapi alangkah baiknya kalau anda membikin sendiri kue tape kukus ini, selain kebersihan terjamin, juga lebih irit. Dan pastinya anda bisa makan sepuasnya. Anda juga bisa menambah koleksi resep kue yang anda miliki.

Di bawah ini saya ada resep kue tape kukus yang sudah teruji. Saya dan keluarga sudah mempraktekkannya. Bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya juga sangat mudah sekali. Tidak membutuhkan waktu dan tenaga ekstra. Yang pasti nggak ribet bikinnya.

Bahan-bahan :

1. Gula Pasir 125 gr
2. Gula merah (sisir) 125 gr
3. Air 150 ml
4. Tepung terigu 200 gr
5. Telur 1 butir
6. Minyak goreng 100 ml
7. Tape 100 gr (haluskan)
8. Baking powder 1 sdt
9. Soda kue 1 sdt

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan bolu kukus. Alasi dengan kertas cup, sisihkan. Siapkan dandang untuk mengukus.
2. Masak gula pasir bersama gula merah dan air. Setelah mendidih dan gula larut, angkat dan dinginkan.
3. Tepung terigu campur dengan larutan gula dan aduk hingga rata, tambahkan telur, aduk rata.
4. Masukkan minyak goreng, aduk rata, tambahkan baking powder dan soda kue, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
5. Tuangkan kedalam cetakan dan kukus selama 20 menit, angkat.
6. Sajikan dengan kelapa parut.

Oleh : Tina Gusty

RESEP KUE NASTAR

Kue nastar sering disebut juga kue lebaran. Nastar biasanya akan bermunculan menjelang lebaran. Jika anda menginginkan kue nastar untuk hidangan pelengkap saat lebaran, anda tidak akan mengalami kesulitan untuk mendapatkannya. Anda dapat menjumpai kue ini di mall – mall, di toko kue, di mini market atau swalayan kecil. Bahkan di pinggiran jalanpun banyak sekali pedagang musiman yang menjual kue ini. Dari internetpun anda juga bisa mendapatkannya, cukup dengan melakukan pemesanan secara online.

Dari segi pembuatan yang mudah dan rasanya yang enak inilah alasan orang – orang memburu kue nastar saat lebaran. Bahkan banyak para wanita yang memanfaatkan saat – saat menjelang lebaran untuk mencari uang tambahan dengan menjual kue nastar. Banyak ibu – ibu kantoran yang menawarkan kue nastar pada teman – temannya dikantor, menawarkan saat acara arisan, acara keluarga, atau pertemuan – pertemuan lainnya.

Bagi para ibu yang tidak memiliki waktu untuk membuat sendiri memang keberadaan pedagan – pedagang musiman itu sangat membantu. Akan tetapi bagi ibu rumah tangga yang menggutamakan rasa dan kebersihan makanan pasti akan lebih suka kalau kue yang dikonsumsi itu bikinan sendiri. Karena segi kebersihan dan rasanya sudah pasti terjamin. Dibawah ini ada resep kue nastar yang sudah dicoba, dan rasannya pas sekali. Barangkali resep ini bermanfaat untuk para pembaca semunya.

Bahan:

1. 500 gr Blue Band
2. 500 gr Mentega bagus
3. 375 gr Gula halus
4. 10 butir merah telur
5. 1500 gr terigu
6. 100 gr susu bubuk
7. 2 sdm maizena

Selai Nanas:

1. 1 kg nanas parut
2. 200 gr gula pasir
3. 2 butir cengkih
4. 10 gram kayu manis bubuk
5. 2 lembar daun jeruk purut

Bahan untuk poles:

1. 3 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
2. Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
3. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa dibentuk. ( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk).
4. Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
5. Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.
6. Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.
7. Keluarkan, diamkan sampai agak dingin. Masukkan ke dalam toples.

Catatan :

1. Sewaktu menuangkan terigu jangan terlalu banyak karena lama-lama adonan yang sudah dituangi / dicampur terigu bisa mengeras.
2. Untuk selai nanas, noleh dicoba resep anda sendiri.
3. 1 resep ini untuk 7 toples.
4. 1 toples kurang lebih 50 buah.

Oleh : Tina Gusty

BROWNIES KUKUS

Brownies kukus ???? Memang sih kalau dilihat dari tampilan brownies kukus sama sekali nggak menarik, rupanya yang hitam legam kadang membuat kita bosan. Tetapi untuk cita rasa nggak perlu ditanyakan lagi. Banyak sekali peminat si hitam ini untuk snack suatu acara, suguhan tamu, oleh – oleh, teman menikmati secangkir kopi atau teh, bahkan untuk bekal perjalanan jauh juga bisa.

Saya dan keluarga adalah salah satu penikmat setia brownies kukus. Tidak ada kata bosan untuk menyantap potongan demi potongan brownies kukus. Brownies kukus ini tergolong salah satu kue yang mudah dalam hal pembuatannya. Selain itu bahan yang kita butuhkan juga tidak mahal, terjangkau untuk kalangan menengah kebawah. Kita juga mudah untuk mendapatkannya. Tidak perlu pergi ke swalayan besar atau pusat perbelanjaan ternama. Cukup di pasar terdekat atau di toko bahan – bahan kue. Alat yang harus dibutuhkan pun cukup sederhana. Kita hanya membutuhkan panci pengukus, loyang cetak, panci adonan, dan mixer ( kalau nggak ada mixer bisa menggunakan kocokan biasa atau sendok untuk mengocok bahan ).

Sebagai salah satu penggila brownies keluarga saya memiliki resep cara pembuatan brownies kukus yang mudah dan praktis. Semoga resep di bawah ini bermanfaat untuk para pembaca semua.

Bahan yang dibutuhkan:

1. 170 gram dark cooking chocolate
2. 75 gram margarin
3. 2 butir telur
4. 75 gram gula pasir
5. 75 gram tepung terigu
6. Kacang Walnut
7. ½ Sendok teh baking powder

Cara membuat :

1. Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
2. Kocok telur dan gula sampai bener - benar larut.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan cokelat dan margarin yang sudah dilelehkan sambil diaduk rata.
5. Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
6. Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan.
7. Kukus 30 menit dengan api kecil.
8. Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam.
9. supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
10. Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

Nah saudara – saudara semuanya inilah resep untuk membuat brownies kukus yang saya dapatkan dari keluarga saya. Bagi yang berminat bisa mempraktekkannya di rumah. Nggak sulit kok membuatnya. Lebih baik kita membuat sendiri makanan yang dikonsumsi keluarga, dari pada kita membeli di luar yang belum tentu dijamin kebersihan dan rasanya. Selamat mencoba ya....



Oleh : Tina Gusty

Manfaat Madu

Siapa sih yang nggak kenal dengan cairan coklat kental dengan rasa manis ini. Yaaah... Mungkin kalian semua sudah sering dengar dari kanan – kiri orang – orang di sekeliling anda, baca dari buku, majalah, internet, atau bahkan dari selebaran dijalanan tentang manfaat atau khasiat madu. Tapiii.. Tak jarang juga anda semua mengabaikannya. Padahal memang banyak sekali lho khasiat madu itu. Memang sich harga madu asli tergolong cukup mahal, akan tetapi dibandingkan dengan keuntungan yang kita dapatkan harga madu sewaktu kita membelinya itu jauh sangat murah.

Madu murni bisa digunakan untuk kecantikan, kesehatan, menjaga kekebalan tubuh ( Pengganti anti biotok ), dan masih banyak lagi manfaat madu yang lainnya.

Madu dapat menghilangkan flek – flek hitam pada wajah, caranya cuci muka hingga bersih, keringkan wajah tanpa handuk,cukup anda usap dan tepuk – tepuk pelan. Sebab mengeringkan wajah dengan handuk itu justru akan membuat kulit wajah anda semakin kering. Setelah wajah anda kering, masih dalam keadaan sedikit lembab oleskan madu murni yang telah dicampur dengan sedikit minyak zaitun. Biarkan selama 30 menit, lalu basuh dengan air hangat. Setelah itu anda bisa melihat perbedaan wajah anda. Lakukan cara seperti ini dua kali dalam satu minggu untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Aku bisa menulis cara ini karena ini berdasarkan pengalaman pribadiku, sudah terbukti untuk mengusir noda hitam bekas jerawat di wajahku.

Madu juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena madu dapat juga memperkuat janin yang lemah dalam kandungan ( rahim ), madu membantu menjaga stamina dan kesehatan selama mengandung bayi, dan membantu asupan gizi yang tinggi bagi pertumbuhan janin yang sehat selama dalam kandungan. Cairan ini juga bagus untuk di konsumsi balita, karena membantu pertumbuhan otak, yang menyangkut kecerdasan pikiran ( IQ ) dan kecerdasan mental ( EQ ).

Aku juga pernah membaca sebuah artikel yang menuliskan kalau mengkonsumsi madu dan kayu manis secara teratur dapat memperlancar pernapasan dan memperkuat detak jantung. Panti Wredha (jompo) di Amerika dan Kanada, berhasil mengobati penghuninya yang memiliki gangguan pembuluh darah karena tersumbat, dan berkurang fleksibilitasnya karena usia, dengan ramuan tersebut. Jadi nggak ada salahnya kita mencoba ramuan tersebut untuk orang – orang yang kita sayangi.

Setahu aku madu juga bisa digunakan untuk mengatasi kerontokan rambut, infeksi kandung kemih, sakit gigi, kolesterol, pilek, mandul, sakit perut, bau nafas, kembung, sakit kepala sinus, kelelahan, kanker, kelebihan berat badan, influenza, infeksi kulit mencegah penuaan, radang sendi / encok, jantung. Nah teman – teman tunggu apa lagi, ayo konsumsi madu mulai sekarang. Bukankah mencegah lebih baik dari pada mengobati, biaya rumah sakit sangat mahal lho sekarang.Bagi saudara – saudara yang tidak pernah mengkonsumsi madu sebelumnya biasanya akan ada efek samping diare pada awal penggunaan.

SELAMAT MENCOBA.....

Oleh : Tina Gusty

Resep Gulai Mie Instant

Saat ini banyak sekali orang berburu makanan cepat saji..... Apalagi jika makanan yang ditawarkan memiliki rasa yang tidak perlu diragukan lagi, dan yang paling penting harganya terjangkau. Dikota – kota besar seperti jakarta ini pastilah banyak anak – anak kos yang menginginkan makanan cepat saji, tapi kembali lagi ke urusan kantong, dan ujung – ujungnya mereka hanya bisa menjadi penikmat mie instan sejati....

Siapa sich yang nggak tau rasanya mie instant ???? Hampir semua kalangan suka dengan rasa mie ini, baik anak – anak, dewasa, sampai orang tua. Kemudahan dalam menggolah menjadi pilihan utama. Hemat waktu, hemat uang, dan nggak ribet pastinya. Rasa yang ditawarkan pun tak kalah menggiurkan, banyak sekali rasa yang ditawarkan, kita tinggal pilih rasa mie instant yang kita inginkan. Waktu penggolahan hanya membutuhkan waktu 15 sampai 20 menit.

Disini saya akan menawarkan resep mie instant yang sedikit berbeda dari cara pembuatan dan rasanya. Dari segi rasa sudah jelas jauh lebih mantab, dari segi bahan ada beberapa tambahan, tapi intinya nggak jauh dari mie juga. Buat para pecinta mie instant dijamin bakalan ketagihan dech. Penggolahannya memang membutuhkan waktu yang lebih lama, tetapi itu semua akan terbayar dengan cita rasa masakan yang anda dapatkan. Dengan mendapatkan mie instant dalam tampilan dan rasa yang berbeda akan meningkatkan nafsu makan anda, bisa juga meningkatkan kecintaan anda pada mie instant. Nggak usah ngomong panjang lebar dech, pokoknya kalian langsung praktekin aja resep di bawah ini.

Gulai Mie Instant

Bahan :

1. 1 Bungkus mie instant
2. 1 Butir Telur
3. 1 Buah Tomat, potong - potong
4. ½ Buah bawang bombai, iris tipis
5. 4 Buah cabe rawit.
6. 2 Siung bawang merah
7. 1 Siung bawang putih
8. 2 cm Jahe
9. 2 cm Kunyit
10. 1 cm Lengkuas
11. ½ Biji kemiri
12. Sawi
13. Garam, air, dan Penyedap secukupnya

Cara Memasak :

Haluskan semua bumbu yang ada, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, tumis bumbu dan bawang bombai sampai harum. Tuangkan air secukupnya, setelah air mendidih masukkan telur, ketika telur sudah setengah matang masukkan mie bersama tomat. Tunggu sampai matang. Gulai mie instant siap untuk dihidangkan.

* Bagi anda yang menyukai sayuran, bisa juga di tambahkan sayur – sayuran seperti sawi, wortel, buncis atau sayuran apa saja sesuai selera anda. Bisa juga anda tambahkan bakso atau sosis. Banyak menambahkan sayuran itu akan lebih baik, karena menguntungkan pencernaan kita.



SELAMAT MENCOBA KAWAN........

Oleh : Tina Gusty