BROWNIES KUKUS

Brownies kukus ???? Memang sih kalau dilihat dari tampilan brownies kukus sama sekali nggak menarik, rupanya yang hitam legam kadang membuat kita bosan. Tetapi untuk cita rasa nggak perlu ditanyakan lagi. Banyak sekali peminat si hitam ini untuk snack suatu acara, suguhan tamu, oleh – oleh, teman menikmati secangkir kopi atau teh, bahkan untuk bekal perjalanan jauh juga bisa.

Saya dan keluarga adalah salah satu penikmat setia brownies kukus. Tidak ada kata bosan untuk menyantap potongan demi potongan brownies kukus. Brownies kukus ini tergolong salah satu kue yang mudah dalam hal pembuatannya. Selain itu bahan yang kita butuhkan juga tidak mahal, terjangkau untuk kalangan menengah kebawah. Kita juga mudah untuk mendapatkannya. Tidak perlu pergi ke swalayan besar atau pusat perbelanjaan ternama. Cukup di pasar terdekat atau di toko bahan – bahan kue. Alat yang harus dibutuhkan pun cukup sederhana. Kita hanya membutuhkan panci pengukus, loyang cetak, panci adonan, dan mixer ( kalau nggak ada mixer bisa menggunakan kocokan biasa atau sendok untuk mengocok bahan ).

Sebagai salah satu penggila brownies keluarga saya memiliki resep cara pembuatan brownies kukus yang mudah dan praktis. Semoga resep di bawah ini bermanfaat untuk para pembaca semua.

Bahan yang dibutuhkan:

1. 170 gram dark cooking chocolate
2. 75 gram margarin
3. 2 butir telur
4. 75 gram gula pasir
5. 75 gram tepung terigu
6. Kacang Walnut
7. ½ Sendok teh baking powder

Cara membuat :

1. Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
2. Kocok telur dan gula sampai bener - benar larut.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan cokelat dan margarin yang sudah dilelehkan sambil diaduk rata.
5. Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
6. Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan.
7. Kukus 30 menit dengan api kecil.
8. Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam.
9. supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
10. Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

Nah saudara – saudara semuanya inilah resep untuk membuat brownies kukus yang saya dapatkan dari keluarga saya. Bagi yang berminat bisa mempraktekkannya di rumah. Nggak sulit kok membuatnya. Lebih baik kita membuat sendiri makanan yang dikonsumsi keluarga, dari pada kita membeli di luar yang belum tentu dijamin kebersihan dan rasanya. Selamat mencoba ya....



Oleh : Tina Gusty

Resep Gulai Mie Instant

Saat ini banyak sekali orang berburu makanan cepat saji..... Apalagi jika makanan yang ditawarkan memiliki rasa yang tidak perlu diragukan lagi, dan yang paling penting harganya terjangkau. Dikota – kota besar seperti jakarta ini pastilah banyak anak – anak kos yang menginginkan makanan cepat saji, tapi kembali lagi ke urusan kantong, dan ujung – ujungnya mereka hanya bisa menjadi penikmat mie instan sejati....

Siapa sich yang nggak tau rasanya mie instant ???? Hampir semua kalangan suka dengan rasa mie ini, baik anak – anak, dewasa, sampai orang tua. Kemudahan dalam menggolah menjadi pilihan utama. Hemat waktu, hemat uang, dan nggak ribet pastinya. Rasa yang ditawarkan pun tak kalah menggiurkan, banyak sekali rasa yang ditawarkan, kita tinggal pilih rasa mie instant yang kita inginkan. Waktu penggolahan hanya membutuhkan waktu 15 sampai 20 menit.

Disini saya akan menawarkan resep mie instant yang sedikit berbeda dari cara pembuatan dan rasanya. Dari segi rasa sudah jelas jauh lebih mantab, dari segi bahan ada beberapa tambahan, tapi intinya nggak jauh dari mie juga. Buat para pecinta mie instant dijamin bakalan ketagihan dech. Penggolahannya memang membutuhkan waktu yang lebih lama, tetapi itu semua akan terbayar dengan cita rasa masakan yang anda dapatkan. Dengan mendapatkan mie instant dalam tampilan dan rasa yang berbeda akan meningkatkan nafsu makan anda, bisa juga meningkatkan kecintaan anda pada mie instant. Nggak usah ngomong panjang lebar dech, pokoknya kalian langsung praktekin aja resep di bawah ini.

Gulai Mie Instant

Bahan :

1. 1 Bungkus mie instant
2. 1 Butir Telur
3. 1 Buah Tomat, potong - potong
4. ½ Buah bawang bombai, iris tipis
5. 4 Buah cabe rawit.
6. 2 Siung bawang merah
7. 1 Siung bawang putih
8. 2 cm Jahe
9. 2 cm Kunyit
10. 1 cm Lengkuas
11. ½ Biji kemiri
12. Sawi
13. Garam, air, dan Penyedap secukupnya

Cara Memasak :

Haluskan semua bumbu yang ada, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, tumis bumbu dan bawang bombai sampai harum. Tuangkan air secukupnya, setelah air mendidih masukkan telur, ketika telur sudah setengah matang masukkan mie bersama tomat. Tunggu sampai matang. Gulai mie instant siap untuk dihidangkan.

* Bagi anda yang menyukai sayuran, bisa juga di tambahkan sayur – sayuran seperti sawi, wortel, buncis atau sayuran apa saja sesuai selera anda. Bisa juga anda tambahkan bakso atau sosis. Banyak menambahkan sayuran itu akan lebih baik, karena menguntungkan pencernaan kita.



SELAMAT MENCOBA KAWAN........

Oleh : Tina Gusty